Resep cara bikin sambal pete teri medan pedas enak

Sambal pete teri medan rasanya lebih nikmat. Resep sambal pete praktis dan gampang cara bikinnya. Apa sih kelebihan sambal pete teri medan dari pada sambel pete biasa, sebagaimana diketahui bahwa teri medan merupakan salah satu jenis ikan teri yang enak dan harganya sedikit lebih mahal dari ikan teri pada umumnya. Cara membuat sambal pete cukup mudah, anda tinggal siapkan bahan bahannya dan dalam beberapa menit saja sudah siap menemani makan anda sekeluarga.

Pete bisa di bilang di jauhi sekaligus di cari. Baunya yang khas sehingga gampang ditebak kalau habis makan pete. Namun setelah dibuat sambal, ternyata bau khas pete menjadi lebih samar. Itulah sebabnya kenapa sambal pete yang sedikit pedas ini cukup digemari. Baca juga resep cara bikin nasi kuning

Pete merupakan bahan makanan pelengkap yang biasanya untuk campuran sekedar menghadirkan bau masakan yang lebih menantang selera. Pete juga biasa untuk campuran sambal goreng kentang, bisa dikatakan bahwa tanpa pete maka sambal goreng kentang anda menjadi kurang lengkap.

Bahan-bahan

• 200 gram teri medan kering
• 1 papan petai
• 100 gram cabai keriting merah
• 20 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• secukupnya gula
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk

Cara bikin sambal pete pedas enak

1. Ikan teri dicuci dan dibersihkan dari kotoran. kemudian rendam beberapa saat
2. Petai dikupas dan dibersihkan...bisa direbus dahulu bila suka
3. Haluskan cabai merah, rawit hijau, rawit merah, bawang putih, dan bawang merah.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng teri hingga kering
5. Saat teri masih didalam wajan, masukkan bahan yg telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk hingga semua matang
6. Masukkan pete dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya, aduk rata, kemudian koreksi rasa
7. Angkat dan sajikan

Pelajari juga cara membuat sambal goreng kentang