Resep masakan pepes ikan bawal pedas enak

Masakan pepes ikan bawal. Bumbu masakan tradisional indonesia paling sederhana namun bisa menghasilkan cita rasa masakan khas daerah adalah bumbu pepes ikan. Cara masakanya tradisional namun rasa pepes ikan cukup lezat. Nah bagaimana ya cara bikin masakan pepes ikan. Yuk kali ini mencoba belajar membuat bumbu pepes ikan bawal yang enak dan pedas.

Cara membuat pepes ikan bawal cukup mudah. Kenapa harus memilih ikan bawal. Hal ini sengaja admin pilih, karena ikan bawal mempunyai duri sedikit. Dan rasa daging ikan bawal lumayan enak dan gurih. Meskipun demikian bunda bisa lho mengganti dengan bahan ikan lainnya yang sesuai dengan selera. Berikut petunjuk selengkapnya.

Bahan bahan pepes ikan bawal pedas

• 4 ekor ikan bawal
• 2 batang serai
• secukupnya Daun jeruk
• secukupnya Daun pisang

Bumbu Halus pepes ikan bawal pedas

• 10 cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 buah tomat
• Cabe rawit merah secukupnya
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya merica dan ketumbar
• Daun salam
• 1 ruas jahe

Petunjuk cara bikin pepes ikan bawal pedas

1. Haluskan bumbu, kecuali daun salam.
2. Kukus ikan bawal sekitar 10 menit. jangan terlalu lama
3. Bungkus ikan bawal dalam daun pisang batu
4. Oleskan bumbu halus hingga merata
5. Tambahkan daun jeruk
6. Kukus lagi selama 20 menit hingga bumbu meresap.
7. Sajikan dalam piring dengan daun pisang dibawahnya
8. Pepes ikan bawal siap disajikan

Demikian bunda cara mudah membuat masakan pepes ikan bawal. Untuk selanjutnya bunda bisa mencoba masakan yang lain, atau akan lebih mudah jika melihat semuanya di resep indonesia