9 Resep masakan sederhana menu sehari-hari, lezat & mudah dibuat

Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara mengkonsumsi masakan sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain.

Nah buat kamu yang suka masak dan mau tidak mau harus menyediakan masakan untuk keluarga, tentunya kamu juga tidak mau jika masakan yang disajikan itu-itu saja bukan? Kamu bisa memasak dengan varian baru dan sederhana. Pasalnya sekarang ini kamu bisa dengan mudah menemukan resep masakan tanpa harus bersusah payah.

Seperti berikut ini beberapa resep masakan rumahan yang bisa kamu tiru untuk disajikan pada keluarga tercinta. Seperti apa? Berikut lansiran KULINER NUSANTARA dari berbagai sumber :

Resep Telur dadar gulung saos asam manis

Bahan-bahan:

- 5 butir telur

- 2 sdm terigu

- air minum kurang lebih 70 cc

- garam, penyedap

- 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saos:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saos tomat

- 1/2 sdm kecap manis

- 1 sdm tepung maizena

- 200 cc air

- 1 buah jeruk kunci

- garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya

Cara membuat Telur dadar gulung

- Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telor kocok lepas

- Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus

- Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan

- Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena

- Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

Resep semur jengkol

Bahan-bahan:

- 250 gram jengkol tua yang sudah direbus, pipihkan

- 700 ml santan cair

- 1 batang sereh memarkan

- 4 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek

- garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sedikit gula pasir/gula merah .

Bumbu halus:

- cabai merah keriting dan rawit sesuai selera

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas .

Cara membuat semur jengkol

- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, salam dan daun jeruk tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak

- Masukkan santan dan jengkol, didihkan. Bumbui garam, kaldu jamur, merica dan gula sesuai selera

- Masak sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut. Jangan lupa cek rasa, angkat sajikan dengan nasi hangat.

Resep Garang asem ayam

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam

- secukupnya air perasan jeruk nipis

- 500 ml air

- 4 sdt fiber creme

- secukupnya minyak goreng

Bumbu iris:

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 buah cabai hijau besar

- 5 buah cabai merah keriting

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

- 2 batang serai

Bumbu pelengkap:

- 5 buah belimbing wuluh (iris)

- 5 buah cabai rawit merah (utuh)

- 2 buah tomat hijau

- 1 buah tomat merah

- 5 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam

- daun pisang secukupnya

Cara Membuat masakan garang asem

- Kucuri ayam yang telah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis.

- Diamkan sebentar.

- Bilas dengan air bersih.

- Rebus ayam sebentar hingga kotorannya keluar semua. Bersihkan kembali. Sisihkan.

- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata.

- Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

- Jika sudah mendidih, tuang fiber creme, gula, garam, kaldu bubuk.

- Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan ayam matang.

- Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang.

- Tuang ayam dan kuah serta bumbu pelengkap. Tutup dengan daun pisang.

- Kukus selama 30 menit.

- Angkat dan sajikan.

Resep Sup tulang sapi

Bahan-bahan:

- 1/2 kg tulangan sapi.

- sayur (wortel dan kentang sesuai selera).

- 4 siung bawang putih, iris.

- 4 butir bawang merah, iris.

- 3 buah daun bawang, iris.

- 2 buah seledri, iris.

- 1 buah tomat, potong.

- gula, garam dan merica secukupnya.

Cara membuat sup tulang sapi

- Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.

- Tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang.

- Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.

Resep masakan Kangkung telur puyuh

Bahan-bahan:

- 1 ikat besar kangkung petiki

- 15 butir telur puyuh rebus kupas

- 1/2 buah bawang bombay rajang

- 3 butir bawang putih cincang halus

- 2 sdm tauco asin

- 1 sdm saus tiram

- Kecap asin sesuai selera

- Kecap manis sesuai selera

- Kaldu jamur bubuk sesuai selera

- 1 sdt merica hitam tumbuk

- 1 gelas air

- larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air

- minyak untuk menumis

Cara membuat masakan kangkung telur puyuh

- Tumis bawang putih dan bawang bobay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.

- Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.

- Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.

Resep Jengkol sambal teri pedas

Bahan-bahan:

- 250 gr jengkol, rendam semalaman, sesekali ganti air rendamanya (untuk mengurangi bau)

- 1 genggam teri, cuci bersih, goreng kering.

- garam

- gula pasir

- minyak goreng

- air secukupnya

Bumbu uleg:

- 2 siung baput

- 6 siung bamer

- 7 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit

- 1/2 potong tomat ukuran kecil

- secuil terasi

Cara memasak masakan jengkol teri pedas

- Bersihkan kulit jengkol, cuci bersih potong-potong, goreng sampe matang sisihkan.

- Tumis bumbu uleg sampai matang berminyak masukkan jengkol, garam, gula pasir secukupnya, aduk-aduk tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut bumbu meresap. Koreksi rasa menjelang diangkat masukkan teri goreng, aduk-aduk dan selesai.

Resep Beef teriyaki

Bahan-bahan:

- 300 gr daging sapi mulus, cuci, fillet-fillet tipis sisihkan

- 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang

- 1 siung bawang bombay, iris-iris

- 2 sdm margarin

- air secukupnya

- garam gula pasir

Bumbu rendaman:

- 4 sdm saus teriyaki

- 3 sdm saus tiram

- 2 sdm saus cabai

- 1 sdm saus tomat

- 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

- 5 siung baput

- 1 ruas jahe

- 1 sdt merica

Cara membuat Beef teriyaki

- Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam atau bisa lebih. Sisihkan.

- Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan daging tambahkan garam gula pasir secukupnya bisa ditambah saus lagi kalau dirasa kurang, tambahkan air secukupnya.

- Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

- Menjelang diangkat masukkan bawang bombay dan paprika.

Resep masakan Gulai udang

Bahan-bahan:

- 250 gr udang

- Kacang panjang secukupnya

- Tempe secukupnya

- 1 papan pete

- 2 keping asam kandis

- 2 lembar daun salam

- 1 lembar daun kunyit

- 1 batang serai, memarkan

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 3 lembar daun kunyit

- 1 saset santan kara ukuran kecil (65ml), boleh ganti santan fresh sesuai selera

- air secukupnya (kurang lebih 400-500 ml)

- kaldu bubuk secukupnya (boleh tidak pakai)

- rawit utuh jika suka

Bumbu halus:

- 15 rawit ijo/sesuai selera

- 3 siung bawang putih

- 8-10 siung bawang merah

- 1 ruas jahe

- 2 butir kemiri

- 1 cm kunyit

- garam secukupnya

Cara membuat masakan gulai udang

- Siapkan wajan, campurkan bumbu halus, santan + air + daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas.

- Masak sambil diaduk hingga mendidih, tambahkan udang, tempe dan pete, cabai rawit utuh. Masak sebentar sambil diaduk, lalu tambahkan kacang panjang, asam kandis dan kaldu bubuk, masak hingga semua matang.

- Koreksi rasa sebelum api dimatikan. Sajikan.

Resep Cumi dan udang bakar madu

Bumbu bakar madu (haluskan semua):

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 buah cabai keriting

- 1 cm kunyit

- 1 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1/2 sdt ketumbar

- 2 sdm madu

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm air jeruk nipis

- 1 sdm air asam jawa

- merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat cumi bakar madu

- Tumis bumbu halus hingga harum, cicipi rasanya, jika manis dan asinnya sudah pas matikan api, sisihkan

- Jika bumbu sudah dingin bisa digunakan untuk merendam cumi dan udang.

Bahan:

- 8 bawang merah

- 4 bawang putih

- 10 buah cabai keriting

- 10 buah cabai rawit

- 1 buah tomat besar

- 1 sdt terasi bakar

- 1 sdt gula jawa

- 1/2 sdt kaldu jamur

- petai secukupnya

- 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat hingga agak layu, angkat.

- Tambahkan terasi, gula jawa, kaldu jamur, uleg kasar

- Tumis sambal dengan sedikit minyak, masukkan petai. Masak hingga petai matang dan sambal meresap. Beri perasan jeruk limau.

Inilah aneka makanan kuliner nusantara yang paling banyak dicari

Masakan nusantara Indonesia enak rasanya dan mudah cara membuat berbagai macam masakan masakan ndonesia. bisa dibilang bahan bahan yang paling abanyak digunakan adalah bahan hasil alam Indonesia. meskipun demikian dari segi cita rasa tidak kalah dengan berbagai resep masakan luar negeri.

Disamping itu cukup banyak resep resep daerah nusantara ini yang merupakan resep peninggalan para leluhur yang masih mampu bertahan hingga hari ini. itulah salah satu resep indonesia yang memiliki daya atarik tersendiria dan tetap eksis hingga sekarang. PAra masyarakat juga turut membantu mempertahankan berbagai macam resep masakan maupun jajanan tradisional.

Lantas apa saja sih masakan masakan sehari hari yang masih sering di buat oleh para ibu ibu diberbagai masyarakat kita. Yuk ikuti dan cari apakah resep favorit anda termasuk dalam resep masakan indonesia yang menjadi unggulan di sini.

Inilah berbagai hidangan makanan kuliner Indonesia paling banyak dicari

Soto ayam

Kita harus bangga bahwa soto ayam hanya ada di Indonesia. Jika anda melihat kuliner soto ayam ada di luar negeri, itu tentunya merupakan turunan dari resep tradisional indonesia. Jadi masakan soto ayam ini hanya ada di Indonesia. hal berbeda dengan makanan ayam goreng yang bisa dibilang sebagai resep internasional, karena setiap masyarakat di belahan dunia manapun mempunyai resep masakan ayam goreng sendiri.

Seperti halnya leluhur kita yang mewariskan resep ayam goreng kalasan, orang amerika bangga dengan ayam goreng fried chicken, dan lain sebagainya. Namun khusus soto ayam hanya menjadi monopoli bangsa Indonesia.

Perlu diketahui bahwa berbagai daerah atau kota kota di Indonesia memiliki resep soto ayam daerah masing masing, seperti : Resep Soto Ayam Kuning, Resep Soto Ayam Santan, Resep Soto Ayam Bening, Resep Soto Ayam Lamongan, Resep soto ayam madura, Resep soto ayam betawi, Resep soto ayam sunda, Resep soto ayam jawa, Resep soto ayam kampung, Resep soto ayam surabaya, Resep Soto Ayam Padang, Resep Soto Ayam Kudus, Resep Soto Ayam Semarang, Resep Soto Ayam Solo, dan Resep Soto Ayam Medan

Nasi pecel

Saat anda berkunjung ke kota madiun, maka suguhan yang paling favorit di sana yakni nasi pecel. bahkan warung nasi pecel di kota madiun bisa dibilang buka 24 jam. Dengan demikian saat anda berada di kota madiun maka kapanpun anda bisa merasakan kelezatan masakan nasi pecel asli madiun. Lantas berapa harga seporsi nasi pecel komplit. jangan heran karena harganya murah meriah yakni berada di kisaran 6 ribu hingga 8 ribuan, wah cukup murah kan.

Bagi masyarakat di luar kota madiun tentu banyak yang ingin membuat nasi pecel sendiri. Sebenarnya cukup mudah lho bikin nasi pecel. Bahan bahannya cukup sederhana yakni sayuran hijau seperti kacang panjang, touge, kubism dan lainnya. Lantas disiram dengan sambal pecel. Untuk sambal pecel madiun anda bisa membelinya di toko toko atau supermarket terdekat. harga sebungkus sambal pecel hanya di kisaran 10 ribuan.

Nasi rawon

Masakan yang satu ini juga merupakan favorit keluarga Indonesia. Bahan utama masakan arawon adalah tetelan daging sapi. Salah satu ciri khas rawon adalah penggunaan kluwak atau kluwek. Sehingga kuah masakan rawon ini berwarna hitam. Masakan rawon merupakan masakan khas daerah jawa timur. Cita rasa rawon sangat khas yakni gurih dan enak. Untuk menambah kelezatan saat makan rawon yakni dengan nasi putih hangat dan dengan tambahan sambal bawang. Untuk harga seporsi nasi rawon enak dikisaran 12 ribuan hingga 15 ribuan seporsi. Cara membuat masakan rawon cukup mudah karena semua bahan bahannya bisa dibeli di pasar pasar tradisional. Hidangan nasi rawon biasa disajikan untuk makanan keluarga maupun sebagai jamuan istimewa saat ada tamu atau undangan lainnya.

Daging rendang

Inilah salah satu masakan yang paling banyak penggemarnya. Rendang daging bahkan memiliki berbagai macam resep. Meskipun demikian citarasa daging rendang cukup enak dan lezat. Yang penting untuk diperhatikan saat membuat masakan daging rendang ini adalah penggunaan bahan bahannya. Untuk mendapatkan daging yang empuk maka disarankan untuk memilih daging sapi yang bagus dan tanpa serat. Untuk mendapatkan cita rasa masakan rendang yang enak, tentunya mesti menggunakan santan kelapa alami, meskipun ada santan kara, namun akan lebih lezat dengan santan alami yang berasal dari kelapa tua. Pelajari juga cara membuat mie ayam spesial

Sayur asem

Siapa yang tidak kenal dengan sayur asem. Bagi masyarakat kelas bawah yang namanya sayur asem sudah menjadi resep masakan sehari hari yang cukup sering menemani saat  makan tiba. Sayur asem cukup nikmat dihidangkan saat siang hari yang panas karena rasanya cukup segar. Ada cukup banyak resep sayur asem dan yang paling terkenal adalah resep sayur asem pedas jawa, sayur asem sunda dan juga sayur asem khas betawi. Cara bikin sayur asem cukup mudah dan gampang. Untuk bisa menyuguhkan amasakan sayur asem yang lengkap, biasanya ada tambahan sambal dan tempe goreng.

Resep masakan indonesia paling enak

Resep masakan indonesia sangat terkenal akan kelezatannya. Rasa asin, manis, gurih, pedas bercampur menjadi satu dan dengan komposisi yang pas maka akan tercipta kelezatan di lidah anda, itulah ciri khas resep masakan khas indonesia. Sudah menjadi kesukaan masyarakat kita bahwa setiap restoran atau warung yang menyajikan menu makanan yang lezat maka disitulah para pembeli berkumpul.

Cukup banyak resep masakan nusantara yang sangat terkenal hingga ke luar daerah asalnya bahkan telah berubah menjadi resep nusantara karena dapat diterima oleh setiap daerah di indonesia. Sampai sampai kita lupa dari mana sebenarnya resep masakan kampung enak tersebut, salah satu contohnya "bakso", ayo siapa yang tahu asal resep bakso. Demikian juga dengan resep resep masakan atau resep kue nasional lainnya.

Resep soto ayam ada di beberapa daerah di tanah air. Bahkan setiap daerah mempunyai ciri khas sendiri cara menyajikan dan memasak soto ayam. Ada beberapa resep soto ayam yang cukup terkenal, salah satunya resep soto ayam lamongan yang terkenal dengan taburan poyanya.

Masakan indonesia lainnya yang cukup terkenal yakni rendang daging sapi. Masakan rendang ini bukan saja lezat malah menjadi makanan paling di sukai baik itu oleh anak anak, para remaja, dan bahkan para orang tua sangat menikmati daging rendang. Resep rendang daging ini sebenarnya cukup sederhana namun dapat menghasilkan cita rasa enak. Boleh juga mencoba masakan soto daging kuah santan

Siapapun pasti pernah merasakan kenikmatan dari nasi goreng. Ya memang kita sih sangat jarang membuatnya sendiri. Tapi membeli nasi goreng tentu sudah sangat sering. Hidangan nasi goreng ini lebih pas dengan tambahan masakan orek tempe basah. Jenis maknan yang hanya ada pada sore hari ini merupakan tujuan utama jika persediaan makanan di dapur telah habis. Resep nasi goreng sebenarnya cukup sederhana. Hanya dengan sepiring nasi, telor, bawang putih, bawang merah sudah dapat membuat menu nasi goreng enak.

Masak apa ya hari ini

Masakan baru. Sudah menjadi kebiasaan rutin bagi bunda bunda dan sis untuk menyiapkan menu masakan untuk seluruh keluarga tercinta. Masak apa ya hari ini, merupakan salah satu pertanyaan yang cukup sulit di jawab. Meskipun banyak Resep Masakan Indonesia yang enak enak tetap aja bingung saat membuat menu masakan hari ini. Itulah yang sering terjadi dan hampir setiap hari, memang!

Pasti yang terpikir dalam benak anda tidak jauh dari menu masakan dari bahan daging dan ayam. Menu ini merupakan salat satu menu paling favorit. Resep masakan rendang pas untuk hari ini. Namun jika ingin masakan berkuah, dapat juga untuk mencoba resep soto tanpa santan khususnya bagi orang tua.

Namun kalau aku sih mending mencoba yang lain yang lebh mantap seperti soto lamongan yang cukup lezat. soto ayam lamongan ini mudah di beli di pasar atau warung. Kuliner ini terkenal dengan taburan krupuk poya.

Bagi yang vegetarian, tentunya pantangan makan yang namanya daging, apalagi daging mentah? Kenapa tidak mencoba sayur nangka muda yang gampang dan mudah membuatnya. Meskipun sederhana, sayur yang satu ini cukup banyak penggemarnya kok, termasuk saya. Resep sayur nagka sendiri cukup sederhana dan mudah cara membuatnya, tidek ribet lho.

Masih bingung juga, yah kita coba masakan sejuta umat saja, apa itu ya, itu lho bunda sayur asem, bunda dapat mencoba resep sayur asem betawi yang komplit plit plit. Soal bumbunya mudah sebab bumbu sayur asem betawi ini sangat sederhana, dan yang penting murah meriah.

Yah, masak sih cuma sayur doang. Yuk kita coba mencari lauk pauknya. bagaimana kalau resep ayam goreng mentega, wah mantap ini. Bunda dapat sekalian belajar kuliner kreasi baru ini, saat pergi ke pasar sekalian aja beli bumbu ayam goreng mentega, biar nggak usah bolak balik lah.

nah sekarang sudah setengah komplit nih menu masakan hari ini. Lho kok baru setengahnya, apa lagi nih. Biar selera makannya tambah hot. lauknya dapat ditambah dengan tempe goreng renyah. Gampang lho cara membuatnya, untuk lebih lengkapnya silahkan baca di resep tempe goreng renyah aja.

Sekarang beralih ke minumannya, saat siang siang begini dan panas pula, minuman es segar dapat menjadi alternatif utama. Nah sekarang sekalian tulis di buku resep bunda yakni resep es buah yang enak dan segar. nah sekarang baru lengkap menu masakan untuk hari ini.

Selesai dah, bunda dapat pergi kepasar untuk mempersiapkan segala sesuatunya yang diperlukan untuk masakan hari ini. Besok besok lagi sih kalau masih bingung dalam acara masak memasak, silahkan aja kunjungi Resep Masakan Indonesia yang membahas khusus tentang resep masakan dan juga resep kue yang enak, lezat, serta dilengkapi dengan petunjuknya secara lengkap. Saya perkenalkan juga sekalian yakni cara membuat urap sayuran yang enak dan penuh gizi seimbang.

Kalau berbicara soal gizi seimbang, tentunya tidak akan melupakan tempe dan masakannya. Yang paling mudah membuatnya tentu resep orek tempe basah pedas dengan irisan cabe merah, wow enak juga.

Resep praktis nasi kebuli kambing

Siapa yang tidak kenal dengan resep masakan khas arab yakni nasi kebuli. Resep masakan masyarakat betawi ini memang sangat terkenal terutama bagi warga arab keturunan. Resep nasi kebuli praktis dan cukup mudah membuat masakannya. Baca juga nasi kebuli ayam

Nasi kebuli yang paling nikmat dan lezat sih menurut admin adalah masakan nasi kebuli kambing. Daging kambing yang digunakan untuk membuat masakan nasi kebuli bukan sembarang daging kambing, namun untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna sebaiknya menggunakan daging kambing muda yang usianya tidak lebih dari enal bulan.

Masakan warga betawi yang satu ini merupakan salah satu resep masakan indonesia yang bukan saja enak tapi juga mempunyai keunikan tersendiri. Sebut saja resep tempe cabe merah yang bisa untuk tambahan lauk saat makan dan cara membuat orek tempe kering pedas juga cukup mudah. Dengan demikian bagi yang belum pernah mencicipi nasi kebuli kambing khas arab ini tentu tidak terbayangkan betapa enaknya makanan yang satu ini.

Asal tahu saja bahwa cara membuat nasi kebuli kambing tidak sesulit yang dibayangkan, sebab caranya tidak berbeda jauh dengan resep nasi yang lain. Kata banyak orang sih hampir sama dengan cara membuat nasi kuning dan hanya berbeda bahn bahannya saja.

Nasi kebuli saat ini ada dua jenis yakni nasi kebuli kambing dan nasi kebuli ayam. Keduanya sama lezatnya. Namun bagi yang belum pernah mencobanya, tentu membayangkan apa enaknya daging kambing di campur dalam nasi bumbu. bagi yang penasaran dengan bumbu bumbu nasi kebuli khas arab ini, dapat menulis resepnya di sini :

Bahan dan Bumbu yang diperlukan :

• ½ liter beras, cuci bersih, kukus ¾ matang
• 300 gram daging kambing, iris-iris kecil
• ¼ buah bawang bombay, iris tipis
• 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 5 buah kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• garam dan lada secukupnya
• mentega/ minyak samin untuk menumis

Cara membuat nasi kebuli kambing

• Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang merah lalu masukkan juga kapulaga, cengkeh dan kayu manis.
• Masukkan daging, beri garam dan lada secukupnya, masukkan nasi lalu aduk hingga rata, angkat. Kemudian kukus kembali nasi hingga benar-benar matang, angkat dan sajikan.

Demikianlah resep praktis dan mudah tentang resep nasi kebuli khas arab dan petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. baca juga resep masakan ayam.

Yuk belajar membuat gulai kambing

Daging kambing paling nikmat jika di masak dengan bumbu gulai. Bisa dibilang cara memasak gulai kambing cukup mudah dan praktis, namun jika bunda belum pernah mencobanya tentu kebingungan untuk memulai dari mana. Seperti diketahui bahwa daging kambing kadang suka bau badan pemiliknya ( kambing ), hal ini bisa dua sebab yakni cara pemotongan yang kurang benar atau cara memasaknya yang tidak pas.

Resep masakan gulai kambing saat ini banyak dimiliki berbagai daerah di indonesia sehingga tinggal kita masaknya sesuai daerah mana. namun hal tersebut sebenarnya bukanlah soal penting, sebab pada hakekatnya caranya sama saja dan begitu pula bumbu yang digunakan juga tidak jauh berbeda.

Lantas bagaimana sebenarnya cara buat gulai kambing yang enak dan lezat. Tentunya harus sesuai dengan bahan bumbu yang disarankan, bisa dibilang bumbu bumbunya harus komplit, seperti adanya teh adas maupun teh kablet kalau bisa harus didapatkan.

Untuk lebih mempersingkat waktu yuk ikuti petunjuk resep bumbu gulai kambing yang telah kami lengkapi dengan tata caranya secara lengkap di bawah ini.

Bahan untuk gulai kambing

• Daging kambing ¼ kg
• Daun sere 1 batang
• Daun salam 1 helai
• Daun kunyit 1 helai
• Santan setengah liter
• Daun bawang satu batang kemudian iris tipis-tipis
• Minyak goreng 3 sdm
• Bawang goreng
• Kerupuk

Bumbu halus gulai kambing

• Cabe merah kriting 25 gr
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 5 siung
• Jahe
• Kunyit
• Pala
• Kayu manis
• Kemiri 5 butir
• ¼ Jinten sendok teh
• ½ Ketumbar sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 50 mili liter

Cara membuat gulai kambing selengkapnya

• Potong dadu daging kambing
• Kemudian semua bumbu dihaluskan bisa dengan diblender ataupun di tumbuk
• Setelah itu tumis semua bumbu, dan tambahkan bahan  lain seperti sere, daun salam dan juga daun kunyit. Tumis hingga tercium bau harum
• Kemudian anda masukkan daging kambing, lalu tambahkan santan kemudian aduk dengan rata. Diamkan selama 15 menit, aduk terus hingga mendidih.
• Setelah itu anda tambahkan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris.
• Maka gulai sudah selesai dan siap untuk disantap. Untuk penyajiannya, anda tuangkan gulai tersebut kedalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng serta kerupuk diatasnya.

Nah cukup sekian dahulu ya petunjuk resep cara bikin gulai dengan bahan utama daging kambing, selanjutnya bisa juga membaca cara membuat kue bolu kukus yang enak bunda.

Bumbu gulai kambing komplit sudah tayang di : https://saelekko.com/resep-bumbu-masakan-gulai-kambing-dan-cara-memasaknya/

Masakan daging kambing kurban paling enak

Saat tibanya hari raya kurban tentunya sebagian besar masyarakat akan mendapatkan kiriman atau pembagian daging kambing kurban, sehingga tentunya banyak yang mencari resep masakan dengan bahan daging kambing ini.

Daging kambing merupakan bahan masakan yang banyak digunakan untuk berbagai macam resep masakan daging yang bukan saja enak namun juga banyak digemari oleh hampir semua lapisan masyarakat. Berikut beberapa resep masakan indonesia yang menggunakan bahan utama daging kambing.

Seperti diketahui bahwa daging kambing meskipun dapat mendatangkan naiknya tekanan darah tinggi paling tidak untuk sebagian msyarakat yang mempunyai riwayat penyakt darah tinggi, tetapi untuk yang sehat bahkan bisa untuk menaikkan gairah yang cukup nyata, hal ini disebabkan oleh panasnya suhu tubuh saat mereka mengkonsumsi daging kambing.

Ada beberapa resep masakan daging kambing ini yang cukup terkenal dan juga mudah ditemukan di pinggir jalan karena banyak dijual oleh para pedagang kaki lima, seperti masakan tongseng, sate, kambing, gulai kambing dan lain sebagainya. Bahkan dibeberapa daerah mempunyai nama melekat karena enaknya dalam membuat resep daging kambing ini, salah satunya sate kambing madura.

Masakan tongseng daging kambing dapat dibilang lebih terkenal dari resep tongseng lainnya, seperti diketahui bahwa sekarang cukup banyak bahan bahan masakan tongseng ini, seperti tongseng kambing, tongseng ayam, tongseng sayuran , dan lainnya. Meskipun demikian hanya yang berbahan daging kambing yang paling banyak penggemarnya.

Bagi sebagian masyarakat jawa kambing sering dimasak dengan resep gule kambing, namun pada kenyataannya masih cukup banyak yang kebingungan tentang bahan bahan apa saja yng digunakan untuk masakan gule kambing ini. Perlu diketahui bahwa bumbu gulai kambing sebenarnya sangat sederhana dan hanya menggunakan bahan bahan alami yang mudah dibeli di warung atau pasar tempel.

Bahan bahan daging kambing campur dalam artian tulang tertempel daging paling enak memang dimasak dengan masakan tongseng, hamp[ir sama dengan gulai bahwa bumbu tongseng juga menggunakan bahan sederhana dan murah harganya. Hal ini cukup pas saat anda mendapatkan kiriman daging kurban yang biasanya berupa daging kambing campir.

Kalau berbicara tentang hewan kurban tentu tidak lepas dari daging kambing dan daging sapi. nah untuk yang dapat pembagian daging sapi tentunya bisa dimasak dengan masakan rendang daging yang sangat enak, lumayanlah untuk menu beberapa hari. Masakan daging rendang ini cukup mudah cara membuatnya. berikut resep bumbu gulai kambing lengkap

Petunjuk lengkap cara memasak gulai kambing spesial
Bahan utama

• Daging kambing ± 500 gram

Bumbu halus

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah ± 6 buah
• Kemiri sekitar 3 butir
• Ketumbar : ± 1 sendok makan
• Pala bubuk : ±¼ sendok teh
• Jinten : ±¼ sendok teh
• Jahe dan kunyit masing masing satu kerat ( seruas jempol tangan )
• Bagi yang suka pedas bisa memasukkan cabe rawit merah paling tidak 4 buah ( selera )
• Teh klabet dan teh adas masing masing paling tidak ¼ sendok teh
• Garam dan gula pasir secukupnya.

Bahan bumbu pelengkap

• Jika anda ingin kuah santan, maka sediakan 1 buah kelapa tua, lantas diparut dan buat santan kental sekitar 1 liter.. Jika ingin tanpa santan ( ditiadakan ).
• Lengkuas sekitar satu ruas ibu jari
• Serai paling tidak 2 batang
• Sediakan juga cengkeh sekitar 6 buah
• Daun salam 3 lembar
• Kayu manis 1 batang, bisa potong menjadi 3 bagian
• Kapulaga : ± 4 buah
• Daun jeruk nipis atau bisa juga dengan daun jeruk purut sekitar 3 lembar
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng sedikit untuk menumis

Nah setelah semua bahan bahan dan bumbunya terkumpul semua, yuk mulai ikuti petunjuk cara membuat masakan gulai kambing cita rasa spesial enak ini.
Petunjuk lengkap cara memasak gulai kambing

1. Bersihkan daging kambing dari segala kotoran, jika kotoran menempel kuat sebaiknya potong dan buang. Kemudian potong potong kecil sesuai selera, sebaiknya daging kambing jangan di cuci.
2. Ambil cobek dan haluskan semua bahan bumbu halus dengan di uleg.
3. Siapkan wajan yang cukup besarnya dan mulai menumis bumbu halus. Gunakan api kompor kecil saja. Aduk aduk bumbu halus hingga merata.
4. Setelah mulai tercium bau harum, lantas masukkan bahan bumbu pelengkap. Aduk secara perlahan dan tetap dengan nyala api kompor kecil. Terus aduk aduk hingga benar benar matang dan tercium bau wangi dan harum.
5. Sekarang masukkan air bersih secukupnya dan juga daging kambing yang telah di potong potong. Gunakan nyala api kompor sedang.
6. Tunggu hingga daging empuk dan masukkan air santan. Jangan lupa terus mengaduk secara perlahan supaya santan tidak pecah.
7. Tambahkan gula pasir sekitar 1 sendok teh dan juga garam secukupnya.
8. Penggunaan garam sebaiknya tidak langsung banyak melainkan sedikit demi sedikit hingga rasa kuahnya sesuai dengan selera bunda.
9. Angkat dan hidangkan

sumber resep : https://saelekko.com/resep-bumbu-masakan-gulai-kambing-dan-cara-memasaknya/

Aneka masakan baru yang patut anda coba

Berbagai macam jenis masakan baru yang lezat banyak bermunculan. Paling tidak ada sekitar 10 macam masakan baru yang patut anda coba dan termasuk dalam resep masakan indonesia versi bunda bunda muda maupun hasil kreasi sebagai pengembangan masakan yang sudah ada. Tentunya semua jenis masakan ini bisa anda coba dan pelajari dengan mudah, yuk kita lihat sama sama masakan apa saja itu.

Aneka masakan baru terlezat

Ayam bakar bumbu kecap

Seperti kita tahu bahwa bahan daging ayam bisa di olah dengan bahan bumbu apapun. Sehingga resep masakan ayam sangat banyak macam dan jenisnya, meskipun masih sama menggunakan bahan utama daging ayam, namun jika beda cara pengolahannya tentu beda pula rasanya. Masakan ayam yang paling menyehatkan tentunya yang mampu mengurangi kandungan minyak dalam daging maupun kulit ayam. nah ayam bakar bumbu kecap merupakan kreasi dari pada resep ayam bakar dan ayam goreng kecap.

Resep ayam goreng kremes

Ayam goreng yang satu ini tentunya sangat berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Disamping itu saat sekarang juga cukup banyak masakan ayam goreng kremes, namun masakan jenis ini menurut admin masih kurang sempurna, karena masih menyisakan tulang kerasnya. Nah ada satu macam masakan ayam goreng yang mempunyai tampilan berbeda yakni ayam goreng tulang lumak, lantas dimana letak perbedaannya. Asal tahu saja bahwa resep ayam yang satu ini bisa dimakan semuanya termasuk sampai tulang tulangnya sehingga ludes tanpa sisa.

Ayam goreng

Meskipun resep aslinya berasal dari luar negeri yakni Amerika yakni ayam goreng fried chicken, namun seiring dengan perkembangan saat ini dan telah mulai banyak restoran restoran yang menyajikan menu serupa, maka bisa jadi lambat laun akan menjadi favorit masyarakat kita, sehingga bisa pula dikatakan menjadi resep dalam negeri. Hal ini terbukti dengan semakin banyaknya warung warung yang juga menyediakan menu serupa, namun menggunakan bahan bahan sendiri, hal ini bisa disamakan dengan nasi kebuli yang menjadi resep tradisional warga betawi, padahal resep aslinya berasal dari timur tengah.

Nasi goreng seafood

Seperti kita tahu bahwa nasi goreng merupakan menu paling laris dan paling banyak penggemarnya, bahkan penjual nasi goreng ini sangat banyak jumlahnya, baik yang di warung warung, kantin, maupun pedagang nasi goreng kelilng. Menu nasi goreng pada umumnya menggunakan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, dan lainnya serta ditambah dengan telur dadar dan kerupuk. Nah menu nasi goreng seafood menyuguhkan cita rasa dan tampilan beda dengan nasi goreng pada umumnya. Penambahan udang menjadi lebih istimewa. Yuk baca dan pelajari cara membuat nasi goreng seafood saus tiram yang enak dan lezat.

Udang goreng tepung

Kita tahu bahwa udang goreng kalau di goreng suka hancur, apalagi yang tampilannya kecil, jadi kurang mantap tampilannya. Dengan sedikit kreasi maka anda bisa membuat menu baru yakni udang goreng tepung yang tentu saja cita rasanya lebih nikmat. Memang sih bagi sebagian orang bisa dibilang pantangan karena sebab alergi, padahal wow cukup lezat di makan langsung atau untuk tambahan lauk. Masakan udang goreng ini juga merupakan kreasi baru, kalau sebelumnya langsung di goreng, yuk coba dengan dicelupkan dalam adonan wah pasti lebih enak.

Resep daging sapi

Seperti bahan ayam, maka daging sapi juga mempunyai sangat banyak resepnya. Seperti pada umumnya bahwa resep daging sapi ini selalu membutuhkan dana yang cukup besar, karena memang harga daging sapi cukup mahal. Meskipun demikian sekali kali boleh dong mencoba resep kreasi baru dengan bahan utama daging sapi ini. Nah kali ini anda admin ajak untuk mencoba resep daging sapi bumbu pedas yang bukan saja enak tapi juga cukup lezat, sehingga pas dihidangkan saat keluarga pada ngumpul atau saat ada acara keluarga maupun arisan.

Ayam goreng mentega

Seperti disebutkan di atas, bahwa resep ayam cukup banyak macam dan ragamnya, sehingga kadang juga bunda belum memilikinya. Sehingga perlu menulis resepnya di buku masakan bunda ya. Nah salah satu resep ayam paling favorit saat ini adalah ayam goreng mentega. Seperti namanya bahwa mentega digunakan saat proses pembuatannya. Salah satu kelebihan menu masakan ayam mentega ini adalah tampilannya yang menggugah selera serta cita rasanya juga tak kalah lezatnya, apalagi jika bunda cium hmm wangi mentega yang langsung membuat perut lapar dah.

Masakan tradisional mantap dan maknyus rasanya

Tahukan anda bahwa beberapa masakan tradisional ternyata menyimpan cita rasa yang sangat mantap dan rasanya sungguh maknyus. Masakan tradisional lezat dan mudah cara membuat masakannya. Inilah bunda dan sis sekalian kumpulan resep masakan indonesia dari kategori tradisional yang perlu anda ketahui.

Banyak kelebihan masakan tradisional, selain lezat rasanya juga mudah membuatnya karena semua bahan bahannya gampang di beli di pasar kampung maupun pasar perumahan, dan salah satu contohnya misalnya mie ayam yang merupakan jajanan pagi dan sore hari. Yuk kita lihat masakan apa saja ya yang bisa anda pelajari resepnya.

Sambal kecap daun ubi jalar : Saat ini cukup banyak sambal kecap, namun tentu masih banyak yang belum mengetahui bahwa sambal kecap yang dipadu dengan daun ubi jalar juga cukup lezat rasanya. Bahkan bahan bahannya juga sangat murah. Masakan jawa memang sederhana dan enak, seperti lodeh yang paling pas adalah masakan sayur lodeh terong wow pas enaknya.

Sayur bayam : Siapapun tahu bahwa bayam mempunyai nilai gizi yang cukup bagus terutama kandungan zat besi yang cukup tinggi, sehingga sangat bagus dikonsumsi oleh balita pada masa pertumbuhan, namun ingat saat membuat sayur bayam sebaiknya cepat cepat dikonsumsi dan tidak baik bagi mereka yang punya riwayat penyakit asam urat.

Masakan opor tahu : Opor merupakan salah satu resep tradisional yang cukup banyak digemari baik oleh anak anak maupun orang dewasa. Kelezatan opor terletak pada citarsanya yang enak dan gurih. Pada umumnya masakan opor ini tidak pedas sehingga bagus juga untuk anak anak, nah bagi yang ingin pedas cukup dipadukan dengan sambal goreng krecek, pasti pas lezatnya.

Nah bagi yang suka masakan daging ayam, bunda bisa meminimalkan dana yang ada, seperti kita tahu bahwa daging ayam cukup mahal, dan kadang kala tidak cukup merata untuk satu keluarga besar. Untuk itu cobalah bunda membuat masakan ayam suwir yang lebih hemat dan rasanya tetap enak maknyus.

Rendang tidak harus menggunakan daging sapi lho bunda, apalagi sekarang harga dagang terus mengalami kenaikan, kita ganti aja bahan utama rendang, ayo bunda mencoba bumbu rendang ayam komplit dan harumnya tidak kalah dengan masakan rendang daging, coba saja pasti ketahihan deh.

Bagi yang hobi masakan laut, bisa mencoba goreng udang kreasi baru, ya udang goreng tepung menjadi viral sekarang karena lebih lezat. Apalagi ikan tu8na juga sama mantapnya. Bahkan seafood paling lezat saat ini adalah masakan ikan tuna. Masih cukup banyak berbagai masakan tradisional, bahkan ada ratusan lho. Untuk selanjutnya cobalah soto mie khas bogor. Nah bagi bunda dan sis sekalian yang gemar mencoba masak masakan, yuk baca resep lengkapnya di resep kuliner indonesia

Resep semur daging sapi spesial

Resep masakan semur daging sapi paling enak tentunya dengan menggunakan bahan bumbu dapur yang lengkap. Biasanya semur daging ini dengan tambahan beberapa potong kentang atau kadang juga tanpa kentang juga sama enaknya, salah satunya yakni masakan semur daging ala jawa. Semur daging sapi ini merupakan masakan tradisional yang bukan saja enak, namun juga cocok dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa, cita rasanya yang gurih sedikit manis tentunya lebih lengkap dan enak. Namun bagi yang suka pedas bisa dengan tambahan sambal.

Nah ternyata cara membuat semur cukup mudah dan dengan bumbu semur daging yang cukup sederhana, paling paling menggunakan bawang putih, bawang merah, dan bahan bumbu dapur lainnya. Namun demikian tentunya resep semur daging yang paling lezat adalah masakan semur ala masyarakat jawa. Tetapi yang namanya semur jawa maupun semur daging sunda juga sama enaknya.

Masakan semur daging

Bahan bahan yang diperlukan

• daging : 500 gram, potong potong sesuai selera
• bawang merah besar : 8 butir
• bawang putih : 4 siung
• kemiri : 3 biji
• lada butiran : 1 sendok teh
• daun salam : 3 lmbar
• lengkuas : 1 ruas
• cengkeh : 6 buah
• kecap : sekitar 6 sendok makan
• air : 1 liter
• garam, gula, dan penyedap rasa : secukupnya

Cara membuat semur daging

1. Potong potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air secukupnya saja, rebus hingga empuk.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada. Lebih sedap dengan di uleg, meskipun dengan blender juga boleh
3. Lantas tumis hingga harus serta masukkan daun salam, cengkeh, dan lengkuas.
4. Kemudian masukkan daging sapi, tambah sedikit air, lalu masukkan kecap
5. Tambah garam dan gula serta penyedap rasa secukupnya, kecilkan api kompor dan masak hingga kuahnya tinggal sedikit.

Biasanya para remaja putri atau ibu ibu muda selalu mencari resep semur di online dengan kata kata berikut : resep semur daging, resep daging semur, resep semur kentang, bumbu semur daging, semur daging kentang, semur daging betawi, resep semur daging betawi, resep semur daging kentang, semur daging jawa.

Untuk masakan selanjutnya silahkan buat masakan ayam bakar

Cara mudah bikin bakso daging sendiri

Bakso merupakan salah satu jenis jajanan atau kuliner yang cukup banyak penggemarnya terutama kaum wanita, kalau sudah dengar bakso, wow langsung pengen mencobanya. Bakso memang jajanan yang cukup mengasyikkan. Selain enak juga cukup bergizi. Saat ini sudah cukup banyak jenis bakso yang bisa kita beli, misalnya : bakso daging sapi, bakso ikan, bakso ayam, dan bakso dari bahan lainnya. Nah bakso sapi yang akan kita bahas pada hari ini.

Seperti diketahui bahwa cara membuat bakso ternyata mudah dan gampang. Anda hanya perlu membeli daging sapi dan bahan bumbu lainnya. Untuk melumatkan daging sapi juga cukup dengan blender sudah OK. Bahkan bakso itu praktis bikinnya dan enak cita rasanya. Untuk lebih jelasnya, yuk kita ikuti resep berikut :

Bahan bahan yang diperlukan

• 1/2 kilogram daging sapi
• 50 gram tepung kanji
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 40 gram es batu, hancurkan
• 2000 ml air

Bahan untuk bikin kuahnya

• 200 gram tulang sapi
• 3000 ml air
• 5 buah bawang merah dibersihkan, goreng dan haluskan
• 7 siung bawang putih, bersihkan, goreng dan haluskan
• 1/2 sdm bawang goreng jadi dan haluskan
• 2 sendok teh kaldu sapi instan
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam dapur
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya. Iris halus

Setelah semua bahan bahannya sudah lengkap, yuk sekarang ikuti petunjuk selanjutnya

Cara bikin bakso daging sapi

1. Masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah. Uleni dengan tangan biasa atau menggunakan alat pencampur, seperti food processor maupun blender. Giling daging dan bahan ini sampai halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan es batu jika adonan daging lembek dan sulit untuk dibentuk.
3. Rebus air dalam panci besar sampai panas hampir mendidih.
4. Ambil kemudian genggam adonan daging bakso, lalu tekan supaya adonan bisa keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan yang sudah muncul dengan menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
5. Lanjutkan dengan memasak pentol atau bola bola bakso tadi dengan menggunakan api besar, sampai semuanya terlihat mengapung. Angkat.

Sekarang cara membuat kuahnya

1. Didihkan air, kemudian masukkan seluruh bahan dan bumbu untuk kuah secara bersama-sama. Tunggulah sampai air mendidih kembali dan tulangnya menjadi matang, kemudian tambahkan sisa air/kuah bakso.
2. Supaya kuah tetap panas, biarkan diatas kompor dengan api kecil

Nah mudah bukan bikin bakso